Además de delicioso, el nopal es uno de los alimentos milenarios más completos. Parte fundamental de la comida prehispánica, el nopal contiene numerosas propiedades que te mantendrán saludable.

De acuerdo con el diario ‘El Universal’, existe evidencia científica que el consumo de nopales, puede ayudar a disminuir la glucosa en sangre entre un 17% y hasta un 48%, gracias a su alto contenido en fibra. Por lo que es un ingrediente ideal para las personas con diabetes y prediabetes. Misma fibra que ayuda a mejorar las funciones intestinales y el estreñimiento, por lo que también te ayudará a bajar esos indeseables kilos de más.

El nopal es una cactácea originaria de México y desde hace siglos no sólo se emplea como alimento, sino como una medicina. El portal ‘México Desconocido’ asegura que desde la época prehispánica era empleado como auxiliar en el tratamiento de enfermedades de la piel. También era útil para curar pequeñas quemaduras, contusiones e incluso golpes o heridas generadas en las guerras. Y recientemente, se ha descubierto que es efectivo para la prevención de la osteoporosis en las mujeres.

Por su parte, la ‘Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO por sus siglas en inglés)’, asegura que los frutos del nopal, conocidos como tunas, son una abundante fuente de vitaminas (especialmente vitamina C) y aminoácidos y los tallos se asocian a la reducción de los niveles de glucosa y colesterol en sangre.