En los últimos años se desato la “fiebre del aguacate” ya que en todas las redes sociales siempre se veían imágenes de platillos hechos con aguacates, mismos que parecían obras de arte ‘Cocina Delirante’.

De acuerdo a resientes estudios realizados por la Universidad de YALE, el consumo de aguacate podría considerarse altamente adictivo, sobre todo para las generaciones jóvenes como los millenials.

Esto se debe a que comer aguacate da una sensación de bienestar y saciedad, gracias a su alto nivel de grasas buenas.

Además, cuando lo mezclamos con distintos ingredientes el resultado es ¡delirante! En cuanto a su valor nutricional, el aguacate contiene antioxidantes, nutrientes y ácido oleico, encargado de nivelar el colesterol y azúcar en la sangre.