El alga Nori (Porphira) es conocida, sobre todo, por ser el alga que se usa para elaborar el famoso Sushi. Este tipo de alga proviene siempre de cultivos. Una vez recogida fresca, se seca al sol o en hornos extendida en pequeñas cantidades sobre esteras de bambú. Por eso tiene un lado liso y otro rugoso, indica el portal ‘Vida Naturalia’.

Suele venderse en paquetes de 10 láminas y su color puede variar desde rojiza a marrón, verde oscuro o negro. Además, su aspecto, textura y coloración varían según su estado (cocidas, tostadas, etc).

Su precio y calidad varían mucho dependiendo de dónde las compremos aunque, como casi siempre, un precio superior indica mayor calidad y respeto en la cadena de producción.

Lo cierto es que las diferencias nutricionales entre el alga nori y otros tipos de algas marinas no difieren demasiado. Todas ellas poseen grandes ventajas para la salud. De hecho, hay otras algas como el alga espirulina con muchas más propiedades medicinales.

En concreto, al alga nori es buena para:

1 Adelgazar. Ayuda a adelgazar en caso de obesidad
2 Colesterol. Ayuda a reducir las grasas y la tasa de colesterol
3 Defensas. Para estimular el sistema inmunológico en caso de gripe, bronquitis e infecciones de todo tipo
4 Caída del cabello. Para prevenir la caída del cabello gracias a sus vitaminas
5 Digestión. El alga nori es un alimento muy digestivo que ayuda en el metabolismo de los alimentos
6 Vista. Para alteraciones de la vista por su contenido especial en Vitamina A
7 Intestino. Para la salud del intestino y repoblar la flora intestinal
8 Sistema hormonal. Como estimulante del sistema hormonal en caso de hipotiroidismo
9 Deportistas. Por su riqueza en nutrientes está indicado en las dietas para deportistas
10 Desnutrición. En caso de seguir una dieta deficiente, aporta un conjunto de nutrientes esenciales